Lepe çorbasının içine ne konur?

Lepe çorbasının içine ne konur?

Lepe çorbasının içine konan malzemelerden bazıları şunlardır:

• 5 yemek kaşığı bulgur 1;
• bir avuç kıyma 1;
• bir büyük boy soğan 1;
• bir domates 1;
• yarım kapya biber 1;
• bir yeşil biber 1;
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı 1;
• 1 yemek kaşığı domates salçası 1;
• yarım tatlı kaşığı biber salçası 1;
• 5-6 su bardağı et suyu, su ya da tavuk suyu 1;
• 1 çay kaşığı ucu ile karabiber 1;
• kuru maydonoz 1;
• nane 1;
• tuz

Ayrıca, 3 adet orta boy domates, 1 adet büyük boy kuru soğan, 1 adet orta boy patates, 2 adet yeşil biber gibi malzemeler de kullanılabilir

Lepe çorbası tariflerine aşağıdaki kaynaklardan ulaşılabilir:

• nefisyemektarifleri.com 1;
• youtube.com 2;
• ye-mek.net

Tarsus'un lepe çorbası nasıl yapılır?

Tarsus'un lepe çorbası için gerekli malzemeler: 2 su bardağı bulgur; 2 orta boy patates; 2 orta boy domates; 1 orta boy yeşil biber; 4 diş sarımsak; 1 orta boy soğan; sıvı yağ; 1 yemek kaşığı salça; tuz, kimyon, karabiber. Yapılışı: 1. Tencereye sıvı yağ ekleyin ve yemeklik doğradığınız soğanları pembeye dönene kadar pişirin. 2. Soğanlara salça ekleyin. 3. Küçük boy küp küp doğradığınız patatesleri, küçük küçük doğradığınız sarımsakları, biberi ve domatesi ekleyin. 4. 2-3 dakika ağzı kapalı şekilde pişirin. 5. Bir bardak su ekleyin ve altı kısılı şekilde 6-7 dakika pişirin. 6. Patatesler biraz piştikten sonra bulguru ekleyip karıştırın. 7. İki bardak daha su ilave edin, baharatını ve tuzunu atın. 8. Bulgurlar suyu çekene kadar pişirin. Afiyet olsun. Ayrıca, lepe çorbası tarifi için ye-mek.net ve sabah.com.tr sitelerindeki tarifler de kullanılabilir.