Lule kebabi neden Azerbaycan'da meşhur?

Lüle kebabı, Azerbaycan'da meşhurdur çünküülkenin milli yemeklerinden biridir

Bu Yazımızda Neler Bulacaksınız ? Göster

Lule kebabi neden Azerbaycan'da meşhur?

Lüle kebabı, Azerbaycan'da meşhurdur çünküülkenin milli yemeklerinden biridir

Ayrıca, kebabıneşsiz lezzetivehazırlanış şeklide onu popüler kılan faktörler arasındadır 4. Lüle kebabı, dana ve tavuk kıyması karışımından oluşur ve baharatlarla zenginleştirilir 1. Uzun çubuk şekli verilerek şişlere dizilir ve mangal ateşinde pişirilir

Azerbaycan lüle kebabı nasıl yapılır?

Azerbaycan lüle kebabı yapmak için gerekli malzemeler: 700 gram orta yağlı dana kıyma (tercihen döş etinden); 300 gram tavuk göğsü; 300 gram kuyruk yağı; 4 adet soğan; 1 çay kaşığı sumak; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı safran (isteğe bağlı); 1 çay kaşığı tuz. Yapılışı: 1. Hazırlık: Kuyruk yağı, tavuk göğsü ve soğanları kıyma makinesinden geçirin veya zırhla çekerek kıyma kıvamına getirin. 2. Karıştırma: Karışımı dana kıymaya ekleyin ve baharatları ilave ederek 10 dakika yoğurun. 3. Dinlendirme: Karışımı streç filmle kapatarak buzdolabında en az 2 saat, ideal olarak bir gece dinlendirin. 4. Şişe geçirme: Elinizi ıslatarak karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın, şişe takın ve avuç içinde sıkarak uzunlamasına şekil verin. 5. Pişirme: 200°C’de önceden ısıtılmış fırında ızgara fonksiyonunda yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Servis önerisi: Lüle kebabını lavaş ve sumaklı soğan eşliğinde sunabilirsiniz.

Diğer Yemek Yazıları
Yemek