Kızartmalık marshmallow yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
Malzemeler:
Yapılışı:
Alternatif olarak, marshmallow'ları fırında da pişirebilirsiniz 3. Bunun için:
Marshmallow'ları ateşte veya fırında pişirirken dikkatli olunmalıdır.
Marshmallow'un kızartılmasının birkaç nedeni vardır: Lezzet ve doku değişimi: Kızartma, marshmallow'a karamelize bir dış kabuk ve sıvı, erimiş bir iç tabaka kazandırır, bu da ona benzersiz bir lezzet ve doku sağlar. Tüketim şekli: Marshmallow, kamp ateşi veya mangal üzerinde şişe takılarak kızartıldığında, çocuklar için popüler bir atıştırmalık haline gelir. S'mores tatlısı: Marshmallow, çikolata ve graham krakeri arasında eritilerek "S'mores" adlı tatlı yapılır.
Marshmallow yapımında kullanılan şerbet, şeker ve sudan oluşur. Ayrıca, bal veya akçaağaç şurubu gibi alternatifler de kullanılabilir. Glikoz şurubu da profesyonel pastacılık malzemesi satan yerlerden temin edilerek kullanılabilir.
Marshmallow kızartmak için herhangi bir marshmallow kullanılabilir. Marshmallow, şeker veya mısır şurubu, çırpılmış yumurta akı, jelatin, arabik gum, renk maddeleri ve lezzetlendiricilerin çırpılarak süngerimsi bir kıvama getirilmesiyle yapılan bir tatlıdır. Eskiden marshmallow, "Marshmallow" isimli bir bitkiden elde edilirdi.
Marşmelov (marshmallow) yapımında dikkat edilmesi gereken bazı püf noktalar: Jelatin ve pudra şekerli su karışımı: Erimiş jelatin ve pudra şekerli su karışımını verilen süreden az ya da çok çırpmamaya özen gösterilmelidir. Soğutma: Marshmallow karışımının kıvam alıp kolay kesilebilmesi için buzdolabında 8-10 saat bekletilmelidir. Servis: Marshmallow karışımı, krema sıkma poşetine alındıktan sonra nişasta ve pudra şekeri serpilmiş bir zemine sıkılabilir veya üzeri düzeltildikten sonra küp şeklinde kesilerek servis edilebilir. Eskiden marşmelov, hatmi çiçeğinin köklerinden yapılırken, günümüzde şeker, mısır şurubu, çırpılmış yumurta akı, tatlandırıcılar ve jelatin ile yapılmaktadır.
Marshmallowların içinde genellikle şu malzemeler bulunur: 1. Şeker: Marshmallowlara tatlılık verir. 2. Mısır Şurubu: Şekerin kristalleşmesini önler ve yumuşak dokusunu korur. 3. Jelatin: Marshmallowlara kabarık ve çiğnenebilir yapısını kazandırır. 4. Su: Şeker ve jelatini eritmek için kullanılır. 5. Hava: Çırpma işlemi sırasında karışıma eklenerek hafif ve havadar bir kıvam elde edilir. 6. Vanilya: Yaygın bir aroma vericidir, ancak farklı özler de kullanılabilir. Ayrıca, bazı markalarda mısır nişastası ve pudra şekeri de bulunabilir, bu malzemeler marshmallowların birbirine yapışmasını önlemek için kullanılır. Vegan marshmallowlar, hayvansal jelatin yerine tapioka nişastası veya agar gibi bitki bazlı jelleştirici maddeler içerir.
Evde marshmallow yapmak için gerekli malzemeler: 1 su bardağı pudra şekeri; 1,5 yemek kaşığı glikoz; 1/4 su bardağı su; 1 yemek kaşığı toz jelatin (1/4 su bardağı soğuk suyla karıştırılacak). Servis için: 3 yemek kaşığı pudra şekeri; 2 yemek kaşığı mısır nişastası. Alternatif olarak, bal veya akçaağaç şurubu da kullanılabilir. Malzemeler, pastacılık malzemesi satan dükkanlardan veya internetten temin edilebilir.
Marshmallow'un ateşte pişme süresi, 2-3 dakika arasında değişmektedir. Bu süre, marshmallow'ların şişe takılarak kamp ateşi üzerinde bekletilmesi için geçerlidir.
Yemek
Latte için hangi süt kreması?
Mavi Haşhaşlı Revani şerbeti nasıl yapılır?
Kızartmalık marshmallow nasıl yapılır?
Likörü sek mi içilir kokteyl mi?
Lüle taşı neden pahalı?
Lübnan'ın neyi meşhur?
Mardin'de ne yenir ne içilir?
L-sistein hangi ürünlerde var Türkiye?
Lotus biskivinin faydaları nelerdir?
Mahlep en çok nerede kullanılır?
MasterChef Türkiye'de ilk 5'e kimler kaldı?
Likörlü kahve ne işe yarar?
Mardin'in en meşhur pilavı nedir?
Makro besin örnekleri nelerdir?
Kış çayına hangi baharatlar konur?
Kış meyvesi hangileri?
Maklubey hangi yöreye ait?
Limonatanın içinde ne var resmi?
Mamaliga hangi ülkenin yemeğidir?
Master fındık kremalı rolls nerenin malı?
Kışlık buzluğa neler konur?
Kış mevsiminde hangi meyve sebzeler var?
Mancar ve kara lahana aynı mı?
Makarna suyuna ne konur ki yapışmasın?
Mantarları sirkeli suda bekletmek ne işe yarar?
Lektini en çok hangi besinlerde var?
Lokum kutusu kaç cm olmalı?
Levent börek gözleme kaç kalori?
Latte ve caffe latte aynı mı?
Laktoz intoleransı olanlar hangi yoğurdu yemeli?
Kızartmalık dana eti nedir?
Malibu hangi ülkenin içkisi?
Mangoyu püresi nasıl yapılır?
Kızgın kürek ne işe yarar?
Malt alkol ve bira arasındaki fark nedir?
Lor peyniri hangi besin değeri yüksek?
Kış ve sonbahar meyveleri hangileri?
Martini vermut ne işe yarar?
Lezzet Lokantasının en iyi yemeği hangisi?
Manca nedir?